夏の救世主、冷串串
四川省生まれのお店「廖记棒棒鸡」で売っている冷串串。
このこれだけのために何度外出したことか…。
辛い物だけど、冷たくて夏に最高。
パクパクいけるまさに小吃。四川の味なので、もちろん麻辣。シビレが効いております。
冷串串とは？=冷锅串串？
冷锅串串とは、簡単に言うと串刺しの食材を火鍋のスープ（タレ）に浸したような料理。
鍋のように火にかけながら食べません。スープが冷えてから？食べる感じです。
詳しい説明は百度老师に聞きましょう。
注文の仕方は簡単
まず、自分の好きな冷え冷え食材を選びます。食材はチルドケースに入っているので冷たいのです。
そしたら、店員さんが特製の麻辣味のタレにじゃぶじゃぶしてくれます。
最後にお会計をしてもらって終わりです。
お店の雰囲気
— 滝 (@taki_2021) 2021年11月22日
— 滝 (@taki_2021) 2021年11月22日
以上
