豚の脳味噌
中国と言えば、火鍋が有名ですよね。
色々な食材を、自分の好きな食材をしゃぶしゃぶできて楽しい。
そんな火鍋で、脳味噌デビュー致しました。
以下写真、閲覧注意です。苦手な方はお引き取りください。
私は食べるつもりはなかったのですが、中国の友人に強く勧められて頂くことに。
味はあまりなく、食感は豆腐のようでした。火はもちろん中国の友人の指導の下、しっかりと通してあります。
正直、衝撃でした。正にカルチャーショックです。衝撃こそ文化の違いであると、実感させていただきました。
中国は広いので、一口にその食文化を語ることはできません。
ただ、日常の中でそんな中国文化の一部に触れられたことに感動しました。
以上
